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成本不到1元的时令下酒菜蒜泥黄瓜的做法怎

2019-08-15 11:01 来源:东阳美食网

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怎么做成本不到1元的时令下酒菜蒜泥黄瓜好吃?学做成本不到1元的时令下酒菜蒜泥黄瓜需要哪些食材?天山可可老师为您提供成本不到1元的时令下酒菜蒜泥黄瓜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的成本不到1元的时令下酒菜蒜泥黄瓜。

大蒜是香辛调味料,也是每个家庭必备的调味料之一。说它是家庭必备一点也不为过,君不见加了大蒜的菜是如何的开胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如:蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黄瓜等等。其中蒜泥黄瓜是家庭最受欢迎的蒜泥菜,由于简单好做,还能解暑,也是夏季最受欢迎的凉菜之一。

提到蒜泥,就得提到捣蒜器。以前我也不知道什么捣蒜器,每次用蒜泥都是用刀玩命的剁,才能剁成蒜泥;后来看到了捣蒜器就败了一个,是木质的捣蒜器,每次捣的时候就的用手压着,这样才把大蒜捣成蒜泥,后来又看到了石头的捣蒜器、铁质的捣蒜器,形状都和我买的木头捣蒜器一样,也是有大有小,为了不浪费,就没有败那些石头和铁质的捣蒜器,家里的小东西实在太多了。

现在是快节凑的,懒人用的东西真是太多了,比喻这捣蒜器,现在已经升级成了拍蒜器,不用费力的用手握着那木头棒子用力捣了,现在只要用手拍拍就可以成蒜泥了,而且那拍蒜器,不仅可以拍蒜泥,而且还可以拍辣椒成末,把洋葱、胡萝卜都可以拍成你喜欢的碎末,只要来回拍几下,大蒜立马成了蒜泥,而且味道一点都没散开,蒜味浓浓。真是简单方便,好清洗,最最重要的是省时省力,拍的蒜泥味道真是超好。

主料:黄瓜、大蒜

辅料:麻辣油、盐、白糖、红辣椒、凉拌醋、香油、红油、凉拌生抽

做法:1、把黄瓜用淡盐水泡泡,洗净轻拍几下切条

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,大蒜去皮,把拍蒜器洗净按装好,把大蒜放在拍蒜器底盘内,扣上机身,快速重复拍打顶部刀片推进器,直到大蒜拍到自己喜欢的程度即可

2、红辣椒洗净,切大小一样的块,放进拍蒜器底盘内,扣上机身,重复快速拍打顶部刀片推进器,直到红辣椒拍到自己喜欢的程度即可

3、把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀,加麻辣油、红油拌均匀,黄瓜条撒上少许白糖拌均匀,码在盘子里

4、撒上蒜泥,撒上红辣椒末,浇上调味汁,浇上少许香油即可