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干酪片是芝士吗

2019-10-22 04:47 来源:东阳美食网

  干酪片是非常的美味的美食,味道非常的好吃,也是非常有营养价值的,芝士是非常好吃的美味的,而且他的营养价值也是非常的高的,那么就有人有一个疑惑了干酪片是芝士吗,就针对这个问题为大家做出了以下的资料整理

  一、干酪片是芝士吗

  是的

  芝士又名奶酪、干酪,也直译作起司,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收

  芝士其实就是奶酪,其中一种分类也叫做干酪,是一种牛奶制品,通过发酵得到,它的性质跟一般的酸牛奶很相似,均是通过发酵这一方法得来的,同时里面也都含有大量的乳酸菌,对于人体来说具有很好的保健作用,但是与酸奶不同的是,奶酪的浓度更高,接近于固体,因此它的营养价值也更高,平均每10公斤的牛奶可以浓缩制成1公斤的奶酪制品,奶酪含有丰富的蛋白质,各种维生素等营养成分,属于一种纯天然的食品,通俗可以这样理解,以工艺而言,芝士就是发酵的牛奶;就营养而言,芝士是浓缩的牛奶

  二、芝士花式吃法

  1、芝士鸡蛋卷

  食材明细:鸡蛋,芝士片,食盐,芝麻,香葱,植物油等;

  制作步骤:

  (1)芝士片切条,葱切成细末,鸡蛋打散,加食盐,葱末与黑芝麻搅匀;

  (2)炒锅中植物油烧至7成热后加鸡蛋液,铺满锅底;

  (3)直至凝固后加上芝士条,将其卷起来;

  (4)再次按照同样的方法盛鸡蛋液煎成型;

  (5)放上芝士条,再次卷起来;

  (6)如此方法重复,直至将准备的所有鸡蛋液都做完;

  (7)盛出后切成均匀大小的鸡蛋卷就可以了

  2、爆浆芝士鸡排

  食材明细:鸡胸脯肉,芝士片,鸡蛋,面包糠,食盐,料酒,生抽,五香粉,植物油,生粉;

  制作步骤:

  (1)肌肉洗净切开,用刀背敲打使鸡肉组织变得松软,然后加入料酒,生抽,五香粉,生粉和食盐腌制半个小时;

  (2)鸡肉摊开,将芝士片对半折起,放在鸡排的一边,热另一边合起来;

  (3)将鸡排放在鸡蛋液里,使其裹满鸡蛋液,再放在面包糠中裹满;

  (4)平底锅中油烧热后将其放进去炸,直至表面金黄;

  (5)取出鸡排后用厨房纸巾稍微吸油有就可以切开食用了

  3、芝士泡面

  食材明细:泡面一袋,鸡蛋一个,芝士片一片;

  制作步骤:

  (1)将水烧开,放入泡面,煮至八成熟;

  (2)加入芝士片,搅拌至与泡面充分融合;

  (3)将鸡蛋直接打入沸腾的水中,蛋不要全部煮熟,蛋黄呈透明的亮黄色即可;

  (4)关火,更据自己的口味放入调料,再将鸡蛋混合均匀

  以上就是为大家整理的关于干酪片是芝士吗这个问题的全部资料整理,综上所述干酪片确实就是芝士,干酪片的吃法是非常的多种多样的,为大家整理了非常多的干酪片的吃法,所以想要学习的朋友就一起来学习一下这篇文章吧

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